PESQUERA QUINTERO S.A. ha establecido el siguiente compromiso y política de salud, seguridad y medio ambiente con el propósito de enmarcar todas las decisiones y actividades ya sean de tipo comercial u operacional. Su política ambiental, es clara y concisa, se fundamenta en establecer el sentido general de la dirección y fijar los principios a seguir por su organización, además establece los objetivos principales en aspectos tales como responsabilidad y desempeño ambiental dentro de la misma . Por lo anterior, se estima que PESQUERA QUINTERO S.A., establece como principio fundamental, El mejoramiento continuo, el desarrollo técnico, y eficiencia de los recursos, interactuando productividad, calidad, seguridad y medio ambiente, de manera sostenible, no contaminando el medio ambiente y protegiendo la salud de las personas.