La explotación de los recursos efectuados por PESQUERA QUINTERO S.A. se realiza bajo estricto apego a las normas de administración y manejo impuestas por la Subsecretaría de Pesca y el Servicio Nacional de Pesca. Además, la empresa mantiene un permanente programa de monitoreo de las capturas y efectúa periódicamente faenas de pesca de investigación con Universidades tradicionales e instituciones del ámbito pesquero de reconocida trayectoria tanto a nivel nacional como en Chile e internacional, tendiente a determinar nuevos recursos o áreas de explotación, como así también con el objeto de determinar el estado de situación de los recursos explotados a fin de contribuir a su conservación.